Escargots de choucroute gratinés
#àpartager
#chou
#familiale
4 pers. 
20 min 
25 min Ingrédients
- 400 g de chou blanc cuit STOEFFLER
- 6 tortillas
- 150 g de jambon coupé en dés
- 1 oignon haché
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 4 cs de ciboulette ciselée
- 10 cl de lait
- 75 g de gruyère râpé
- 20 g de beurre
- Sel
- Poivre
Le produit Stoeffler
Préparation
Étape 1
Mélangez le chou avec l’oignon, le jambon, 100 g de crème et 3 cuillères à soupe de ciboulette.
Étape 2
Disposez ce mélange de manière régulière sur les tortillas. Roulez-les, puis coupez chaque rouleau en 5 escargots.
Disposez ces escargots dans un plat beurré allant au four.
Étape 3
Mélangez le lait et le reste de crème, salez et poivrez.
Étape 4
Répartissez ce mélange sur le plat à gratin. Ajoutez le gruyère râpé au-dessus. Puis enfournez pour 20 minutes de cuisson à 200 °C.
Étape 5
A la sortie du four, parsemez votre plat du reste de ciboulette ciselée pour une touche finale de fraîcheur.
Bon appétit !
