Stoeffler offre toute la gourmandise et la générosité d’une choucroute garnie d’Alsace : une choucroute préparée à partir de choux cultivés en Alsace et cuisinée longuement en marmite par la choucrouterie Angsthelm & Fils, pour une recette riche en goût, au niveau d’acidité maîtrisé et qui viendra sublimer le goût fumé si typique des charcuteries alsaciennes. Le tout dans une portion équilibrée de 350g, prête à réchauffer et notée en Nutri-Score B.
Dans sa nouvelle recette, Stoeffler regroupe les incontournables de la choucroute garnie. Autour d’une choucroute cuisinée, on retrouve tout le savoir-faire charcutier Stoeffler avec l’emblématique knack d’Alsace, au craquant inimitable, une saucisse fumée et une tranche de poitrine ; le tout accompagné de pommes de terre vapeur comme on le fait en Alsace.
Stoeffler propose une nouvelle recette de choucroute élaborée avec le chef étoilé Joël Philipps. La choucroute mijote longuement en marmite dans un bouillon d’épices avec des oignons frais. L’acidité est maîtrisée et on retient une belle rondeur en bouche. La note aromatique développée vient sublimer le goût fumé si typique des charcuteries alsaciennes.
Pour cette gamme, la choucroute est préparée par la choucrouterie Angsthelm à partir de choux cultivés en Alsace.
Dans les formats 1 et 2 personnes, la choucroute est également labellisée IGP. Une garantie supplémentaire sur l’ancrage terroir des choucroutes garnies Stoeffler.
Cette nouvelle gamme a été travaillée en collaboration avec une diététicienne nutritionniste. Notée en Nutri-Score B et avec une portion complète de 350g, ce plat s’intègre parfaitement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
La choucroute garnie Stoeffler se réchauffe rapidement, directement au micro-ondes, pour les formats 1 et 2 personnes, ou à la casserole.
