Choucroute garnie d’Alsace, pour 1 personne, 350g
Découvrez notre recette de choucroute garnie, avec de la choucroute cuisinée longuement en marmite dans un bouillon riche en épices.
Vous y retrouverez également les charcuteries emblématiques de cette recette légendaire dont la fameuse knack d’Alsace.
Notre choucroute garnie est proposée dans une portion complète de 350g. Elle est notée en Nutri-Score B.
Nos engagements :
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- Viande origine France labelisée VPF et VBF
- Choucroute d’Alsace labelisée IGP (légume)
- Utilisation de choux cultivés et récoltés en Alsace
- Des recettes de charcuteries sans phosphate ni glutamate
- Sel réduit
- Nutri-Score B
Ingrédients
Choucroute d’Alsace IGP (légume) cuisinée 45,7% (choucroute, jus de cuisson, huile de colza 1,7%, oignons, bière Meteor 1,3% (dont orge, blé), arôme naturel, sel fumé, épices, antioxydant : acide ascorbique, sel), pommes de terre cuites 22,9% (pommes de terre, eau, sel), knack fumée 15,7% (viande de porc* 12,4%, eau, gras de porc*, sel, plasma de bœuf déshydraté, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, dextrose, antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton), saucisse fumée cuite 8,6% (viande de porc*, eau, sel, arômes naturels, dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, poireau. Boyau naturel de porc – Préparé avec 101 g de viande pour 100 g de saucisse fumée), poitrine de porc cuite fumée 7,1% ( poitrine de porc* 6,3%, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium). Fumée de bois de hêtre. Présence possible de moutarde, lait, oeuf, fruits à coque et gluten. * origine France. Viande de porc origine France issue de la démarche Le Porc Français et viande de boeuf origine France issue de la démarche Viande Bovine Française.
Nous vous conseillons vivement de réchauffer votre choucroute garnie à la casserole.
À la casserole
Dans une casserole, disposez les charcuteries et les pommes de terre et recouvrez le tout par la choucroute sortie de son sachet. Ajoutez 1/4 de verre d’eau, couvrez et réchauffez à feu moyen pendant 8 minutes.
Au micro-ondes…si vous êtes vraiment pressé…
Enlevez le film plastique. Sortez la choucroute de son sachet et disposez-la sur les charcuteries en prenant soin de bien les couvrir. Réchauffez pendant 3 minutes à 800 watts. Ajustez la puissance de réchauffage suivant la puissance de votre four micro-ondes.
Ne pas mettre la barquette dans un four traditionnel
Cette choucroute garnie est prête à réchauffer, idéale pour un repas au bureau ou à la maison.
Pour un repas complet, vous pouvez l’accompagner de crudités en entrée, d’un laitage et d’un dessert.
